同心县人民政府

一、使用食品添加剂的，应在技术上确有必要，并在达到预期效果的前提下尽可能降低使用量。

二、采购食品添加剂，应当到证照齐全的食品添加剂生产经营单位或市场采购，并应当与供应商签订包括保证食品添加剂安全内容的采购供应合同。对采购的食品添加剂应当索取并留存许可证、营业执照、检验合格报告（或复印件）以及购物凭证。

三、按照GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定的食品添加剂品种、使用范围、使用量，使用食品添加剂。不得采购、贮存、使用亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、亚硝酸钾）。

四、设立专柜（位）存放食品添加剂，并注明“食品添加剂”字样，按照有关规定做到标识清晰、计量使用、专册记录。使用容器盛放拆包后的食品添加剂的，应在盛放容器上标明食品添加剂名称，并保留原包装。

五、应专册记录使用的食品添加剂名称、生产日期或批号、添加的食品品种、添加量、添加时间、操作人员等信息。使用有GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》“最大使用量”规定的食品添加剂，应精准称量使用。食品添加剂的购进、使用、库存，应当账实相符。